Vorspeisen

 

             *Spargel cremesuppe mit Krabben:6,90 €

*         * Kabjau im speckmantel auf Spinat mit Safransauce:20,90€

                                                                                           

          * Rindercarpaccio mit frischen Trüffeln und 

              Parmesankäse:16,90 €

 

                     

 

 

                             Pasta

                                        

 

*Tagliarini mit frischen Trüffeln: 22,90 €

*Spargel mit Kochhinterschinken, neuen Kartoffeln und Sauce Hollendaise:24,90 €

* Triangoli gefüllt mit Pfferlingen in Butter-Salbeisauce 

Und Rucola:18,90€

                                   Fisch

Wolfsbarschfilet vom Grill:

                                     26,00 €

* Zanderfilet mit Orangen-Feigensenfsauce       30,90

* Schollenfilet mit Flusskrebsen in Hummersauce:28,90 €

 

                                                                         

 

 (Beilage: gemischtes Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln)

 

                               

 

 

Fleischgerichte

○Kalbshüftsteak mit Spargel, Rosmarin Kartoffeln und Sauce Hollendaise:30,90€

*Duroc Kotelett mit Steinpilzerahmsauce:26,90 €

*Ausgelöste Lammrücken mit Limetten, Kräuter, Knoblauch in Rotweinsauce:28,90 €

 

 

(Beilage: gemischtes Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln)

 

 

                                                        Dessert 

 

Tartufo              7,90 €

Schwarz Johannesbeer Sorbet:6,90 €

Hausgemachte Rhabarber Parfait mit Rhabarbar-karamellsauce:8,90€

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

    

       

 

 

 

 

 

 

 

                

 

 

Druckversion | Sitemap
© IL BORGO